La historia, la ciencia y los datos no permiten validar la doctrina ni las pretensiones terapéuticas de este patrón nutricional de origen japonés.
- Director experto, Grado de Nutrición Humana y Dietética, Universidad Internacional de Valencia
- Profesor asociado de nutrición humana y dietética, Universidad San Jorge
‘Yo-yo’ dieting is not healthy, but a new review found no evidence that it causes irreparable harm.
Circula la idea de que las pérdidas y recuperaciones de peso deterioran el metabolismo, pero una reciente revisión no ha encontrado evidencias que lo sostengan.
Some health advice takes root despite being false – even among academics and scientists.
“El desayuno es la comida más importante del día”, “Hay que beber ocho vasos de agua al día”… Algunos consejos históricos, incluso académicos, se han convertido falsamente en dogmas.
Exceptuando situaciones concretas en las que se recomienda la suplementación, estos productos no aportan nada que no se pueda obtener de los alimentos.
Established procedures for writing new dietary guidelines were bypassed, including public consultation.
La última edición de las Guías Dietéticas para Estadounidenses pone en cuestión las evidencias de los expertos para fomentar el consumo de proteínas animales.
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