Edwin Fernández Cruz

El torrezno es un una tira gruesa de panceta de cerdo que se fríe en aceite a altas temperaturas. Tamorlan / Wikimedia Commons

Según un estudio, comer torreznos podría ser saludable: ¿cómo se explica esto?

Tradicionalmente, los torreznos han sido vistos como alimentos poco recomendables para la salud cardiovascular por su alto contenido en grasas y sal. Sin embargo, un estudio reciente demuestra que podría mejorar algunos indicadores de riesgo cardiovascular. ¿A qué se debe?

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