Christian Chervin

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De nouvelles créations variétales françaises – floréal, voltis, artaban et vidoc – peuvent être plantés par les vignerons depuis 2017. PeopleImages/Shutterstock (no reuse)

Des variétés résistantes pour sauver la vigne : les consommateurs sont‑ils prêts à changer de goûts et les vignerons à les adopter ?

Olivier Geffroy, École d'Ingénieurs de Purpan; Caroline Paire, Montpellier SupAgro; Christian Chervin, Toulouse INP; Foued Cheriet, Montpellier SupAgro, and Valérie Olivier, Toulouse INP

Malgré leur intérêt pour réduire jusqu’à 80 % de traitements phytosanitaires, l’adoption de nouvelles variétés progresse lentement et l’offre commerciale reste limitée.

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