• Maitre de Conférence Université Paris 13, Praticien Hospitalier, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord
Acheter des fromages bénéficiant d’une AOP garantit leur origine, mais cela ne devrait pas dispenser de l’affichage du Nutri-Score, qui informe de la qualité nutritionnelle des produits. J2R/Shutterstock

Nutri‑Score : pourquoi exempter les aliments AOP et IGP n’aurait aucun sens

Un sous-amendement au projet de loi prévoyant l’affichage obligatoire du Nutri-Score pourrait exclure du dispositif les produits ayant une AOP ou une IGP. Une décision qui va à l’encontre de la santé publique.
En matière d’informations sur les aliments, le marketing brouille souvent les pistes. Garetsworkshop/Shutterstock

La désinformation sur l’alimentation, un problème de santé publique

Médecine, environnement, questions de société… De nombreuses fausses informations circulent en permanence sur les réseaux sociaux. C’est aussi le cas en ce qui concerne l’alimentation.
Le logo du Nutri-Score fait désormais partie de notre quotidien. Markus Mainka/Shutterstock

Nutri‑Score : sa révision n’est toujours pas officialisée en France

La version révisée du logo nutritionnel Nutri-Score était censée entrer en vigueur au 1ᵉʳ janvier 2024. Un an plus tard, l’arrêté interministériel qui l’officialise n’est toujours pas publié. Pourquoi ?
Le Nutri-Score permet aux consommateurs d’évaluer rapidement la valeur des aliments. Shutterstock/antoniodiaz

En 2024, le Nutri‑Score évolue : pourquoi, et que faut‑il en retenir ?

Le système d’étiquetage nutritionnel Nutri-Score a évolué au 1ᵉʳ janvier 2024, afin de tenir compte des recommandations nutritionnelles les plus récentes en vigueur en Europe. Voici ce qui change.
shutterstock.

Alimentation et santé : pourquoi l’Europe doit adopter le logo Nutri‑score

Le logo Nutri-score est régulièrement amélioré pour mieux guider les consommateurs. Mais malgré ses performances scientifiquement établies, l’Europe hésite à l’adopter en raison d’un intense lobbying.
En 2020, 56 % des personnes interrogées en France déclaraient avoir souffert de stigmatisation. Marcus CF Tinnerholm/ECPO

Obésité et « manque de volonté » : les préjugés négatifs ont la vie dure

Les personnes en surpoids sont souvent soupçonnées de « manquer de volonté », et stigmatisées en conséquence. Pourtant, il est établi que la prise de poids n’est pas qu’une affaire de choix personnel.
Le Nutri-score a fait l’objet de nombreuses attaques de lobbies de l’industrie agroalimentaire. Laurie Dieffembacq / BELGA / AFP

Lobbying et alimentation : les « aliments traditionnels », le nouvel argument des anti‑Nutri‑score

Malgré des données scientifiques démontrant son intérêt et son efficacité ainsi que la forte demande des associations de consommateurs, les lobbys continuent à se mobiliser contre le Nutri-score.
En temps de confinement, maintenir une alimentation saine et équilibrée est plus que jamais nécessaire. Max Delsid / Unsplash

Alimentation, activité physique : les bons réflexes en période de confinement

Confinés, nous nous dépensons moins. Voici quelques conseils pour maintenir une activité physique correcte et éviter de prendre du poids durant les semaines qui nous séparent du retour à la normale.
Un nombre croissant de consommateurs cherche des informations nutritionnelles fiables sur les produits qu’ils achètent, via des applis dédiées. Shutterstock

Étiquetage des aliments : pour être efficace le Nutri‑score doit devenir obligatoire

Les géants de l’agro-alimentaire sont en lutte contre le Nutri-score. Si la défection récente de Nestlé est un coup dur pour elles, seule une révision de la loi protégerait vraiment les consommateurs.
Parmesan cheese, prosciutto, salami, olive oil… Italian food is at the heart of intense diplomatic lobbying. Shutterstock

Front‑of‑pack nutrition labels: ‘The parmesan and prosciutto war’

To defend traditional Italian products such as meats and cheeses – delicious, but often high in fat and salt – the country’s government has launched an intense lobbying campaign to fight nutrition labels.
Parmesan, prosciutto, salami, huile d’olive… Les aliments italiens sont au cœur d’un intense lobbying diplomatique. Shutterstock

Étiquetage nutritionnel : « La guerre du parmesan et du prosciutto »

Pour défendre ses produits, le gouvernement italien vient de se lancer soudainement dans un intense lobbying diplomatique visant à combattre les logos nutritionnels. Décryptage.
In a supermarket candy and cookie aisle. October 31, France adopted the NutriScore, a labelling system designed to inform consumers about the nutritional value of food choices. Defotoberg/Shutterstock

Front‑of‑pack nutrition labels: why are certain agro‑industrial firms resisting?

France recently adopted NutriScore, a series of simple colour codes that will allow consumers to easily identify the healthiest foods. But some of the biggest food conglomerates are fighting back.
Dans un supermarché, au rayon biscuits. La France a adopté le 31 octobre le NutriScore, un logo destiné à informer les consommateurs sur la valeur nutritionnelle des aliments. Defotoberg/Shutterstock

Logo nutritionnel : pourquoi certains industriels font de la résistance

Les consommateurs peuvent connaître la qualité des aliments d’un point de vue nutritionnel grâce au NutriScore. Une pétition dénonce les tentatives de plusieurs fabricants pour contrer ce logo.
Au rayon viennoiseries d'un supermarché, à Paris. Bientôt des codes couleurs simples permettront de repérer en un coup d'oeil la qualité nutritionnelle des produits. Si les fabricants les utilisent. Estelle Saget/The Conversation France

Le Nutri‑score, un étiquetage nutritionnel pour les aliments enfin reconnu par tous, ou presque…

Des codes couleurs simples vont permettre aux consommateurs de repérer les produits alimentaires les plus sains dans les supermarchés. Sauf que les fabricants font de la résistance.

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