Alejandra del Carmen Meza Servín

Soy profesora e investigadora con más de 8 años de experiencia en la Universidad de Guadalajara (CUALTOS), donde imparto materias vinculadas a ciencia de los alimentos, innovación alimentaria y sustentabilidad. Mi labor académica incluye la participación activa en diversas academias, contribuyendo a la formación de profesionales y al desarrollo de proyectos interdisciplinarios.

Antes de dedicarme a la academia, trabajé en la industria privada, donde adquirí experiencia en innovación, desarrollo y producción de alimentos, aplicando conocimientos técnicos y científicos para optimizar procesos y productos.

Mi investigación se centra en la educación para la sustentabilidad, con el objetivo de generar soluciones que integren la eficiencia productiva con el cuidado ambiental.

Como divulgadora, busco acercar el conocimiento científico a la sociedad, promoviendo debates informados sobre los retos globales en alimentación y sustentabilidad.