Seuls 2 % des produits alimentaires consommés en Île-de-France sont locaux. Une réalité qui interpelle quand on sait que la région est par ailleurs une terre agricole qui exporte, par exemple, ses céréales.
- Maître de conférences en agronomie, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
Derrière le terme « aquaponie », entré au dictionnaire en 2023, se cache un système de production agricole permettant des économies d’eau. Explications.
Murs végétaux, toits potagers, champignons dans les parkings ou brebis dans les rues d’Aubervilliers, l’agriculture urbaine adopte des formes multiples. Décryptage d’un monde en pleine germination !
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