Pourquoi un café très chaud servi dans un gobelet jetable peut-il contenir davantage de microplastiques ? Une étude révèle comment la chaleur fragilise le plastique et propose des solutions simples pour réduire ce risque.
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Comment adapter la cérémonie du thé chinoise au Québec sans la figer ni imposer ses codes ? Une recherche-action au Musée d’art de Rouyn-Noranda réinvente ce rituel spirituel en pont interculturel.
Vous avez peut-être entendu dire que faire bouillir plusieurs fois de l'eau n'est pas bon pour la santé. Voici la vérité.
Bienvenue à l’ère des thés iodés, boisés et « umami ». Cette nouvelle culture du thé haut de gamme s’appuie sur de supposés terroirs ou sur un imaginaire de raffinement, inspiré de l’oenologie.
Certaines espèces de plantes boréales sont considérées – et traitées – comme des mauvaises herbes, impactant l’accès des communautés autochtones à d’importantes ressources médicinales et culturelles.
Les activités humaines peuvent affecter les plantes, ce qui a des conséquences pour les populations humaines qui les consomment.
On prête au thé, et notamment au thé vert, d’innombrables vertus. Il serait même capable de prévenir le cancer. Pourtant, cet effet n’a jamais été mis en évidence chez l’être humain…
Top contributors
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Professeure, écologie végétale/Professor, plant ecology, Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (UQAT)
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Professeur titulaire, Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (UQAT)
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Directrice de recherche honoraire. Coordinatrice du Réseau National Alimentation Cancer Recherche (réseau NACRe) de janvier 2000 à septembre 2020, Inrae
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Doctorant en sciences de l'environnement, Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (UQAT)
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Professeur, Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (UQAT)
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Directrice de l'Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inrae, Cnam, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité, Université Paris Cité
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Associate professor, Anthropology, Athabasca University
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Professeur, Université Jean Moulin Lyon 3
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Professor and interim Head of School of Engineering, University of Wollongong
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Research Fellow, School of Environment and Science and Australian Rivers Institute, Griffith University
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Doctorat en art numérique, danse et patrimoine immatériel, Université du Québec en Abitibi-Témiscamingue (UQAT)