Articles on ski alpin

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Trois générations à La Bouitte, en Savoie : René Meilleur et son fils Maxime, les deux chefs, et les deux fils de Maxime, Oscar et Calixte, qui travaillent dans la brigade. Site du restaurant La Bouitte

En France, la gastronomie des Alpes tutoie les sommets

Nathalie Louisgrand, GEM

Magnifiée par de grands chefs depuis le début des années 1990, la cuisine de montagne atteint des sommets.
En Haute Maurienne, en Savoie, en France, le hors-pistes attire chaque hiver de nombreux skieurs en quête de poudreuse vierge, mais les avalanches restent une menace constante dans ces versants isolés. (Photo fournie par l'auteur)

Avalanches meurtrières : pourquoi les skieurs sous‑estiment les risques, malgré les avertissements

Frédéric Dimanche, Toronto Metropolitan University

Les avalanches continuent de faire des victimes malgré la prévention. Pourquoi certains skieurs prennent-ils le risque hors-piste ?
Les blessures au genou sont souvent liées au non-déchaussage du ski. Anatoliy_gleb/Shutterstock

Pourquoi, au ski, les femmes se blessent‑elles plus au genou que les hommes ?

Frédérique Hintzy, Université Savoie Mont Blanc and Brice Picot, Université Savoie Mont Blanc

En ski de descente, 20 % des blessures sont dues à la rupture du ligament croisé antérieur du genou. Une skieuse « loisir » court un risque trois fois plus élevé de se blesser que ses homologues masculins.
La patinoire du canal Rideau, à Ottawa, est fermée, le 17 février 2024. Ouverte fin janvier, le temps doux et la pluie verglaçante l'ont obligée à fermer quatre jours plus tard. La Presse canadienne/Justin Tang

Réchauffement planétaire : l’hiver canadien n’est plus ce qu’il était

H. Damon Matthews, Concordia University and Mitchell Dickau, Concordia University

Le réchauffement climatique affecte une pierre angulaire de la culture canadienne : le patinage en plein air.

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