Bocuse a permis aux cuisiniers de sortir de leur cuisine. Il leur a procuré une identité professionnelle, un statut. Il a donné ses lettres de noblesse à la profession.
Articles on Japon
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Un macaron coco citron au chutney d’algues rouges, ça vous dirait ? C’est bon au goût, et bon pour la santé. Pourquoi, comment et où manger des algues.
Le Japon peut véritablement jouer le rôle d’un laboratoire d’idées pour les pouvoirs publics, les entreprises, mais également les organisations hospitalières et médico-sociales françaises.
À l’heure des tablettes, l’antique kamishibaï (de kami, papier et shibai, théâtre), populaire au Japon en 1930-1950, l’est devenu en France depuis 10 ans, notamment auprès des enseignants.
Analyse des résultats d’une recherche sur l’analyse comparative internationale de la qualité de la gouvernance des entreprises.
La « menace volcanique » est une mesure qui combine le niveau du risque et le nombre de personnes qui y sont exposées. Elle est la plus forte en Indonésie, Philippines, Japon, Mexique et l'Éthiopie.
L’entrée en vigueur de la Convention de Minamata marque un premier pas vers une action globale contre ce métal hautement toxique pour la santé humaine et l’environnement.
En Angleterre et au Japon, certains mineurs de fond ont pris le pinceau pour peindre leur vie. Des musées conservent leurs œuvres, des pièces de théâtre retracent leur parcours.
Que faire face aux provocations répétées du régime nord-coréen ? Si les États-Unis de Donald Trump disposent de plusieurs options, aucune ne semble véritablement en mesure de stopper Kim Jong-un.
Élaborer une bonne stratégie marketing dans un autre pays que le sien requiert la capacité à se décentrer, à prendre conscience de sa propre grille de lecture culturelle, ainsi que de celles des autres.
Si la loi vient d’autoriser l’empereur du Japon à abdiquer, elle revêt aussi d’autres enjeux. Notamment le rôle de Sa Majesté, ainsi que le genre et la longévité de la succession impériale.
Au Japon, le marché des jouets sexuels pour hommes présente une catégorie toute particulière d’objets : les coussins. Ces « corps » associent de façon toute paradoxale le désir et le sommeil.
Plaidoyer pour une éthique de la compréhension qui cesse de réduire les modalités du bien penser à l’obsession des idées claires qui nous piège dans des caricatures de catégories.
La dernière adaptation de « Ghost in the Shell », n’est pas un remake de l’anime de 1995, lequel n’est pas non plus « l’œuvre originelle » qui aurait inspiré le long-métrage.
« Dis-moi quel film tu regardes, je te dirai quel avenir tu te prépares » pourrait tout aussi bien dire le prospectiviste…
Derrière les échanges apparemment factuels, simples et anodins, se cachent de nombreux écueils qui peuvent ralentir, stresser et agacer les interlocuteurs de culture différente. Un cas japonais.
Cela fait plus de dix ans qu’on assiste, à travers toute la planète, à une forte hausse des crispations souverainistes, des irruptions d’anxiété identitaire et de xénophobie.
Au début des années 1990, l’optimisme n’était pas de mise, et plusieurs des prophéties faites à l’époque semblent, sinon se réaliser, tout du moins devenir plus probables aujourd’hui.
Plongée dans le monde des conventions « geeks », où s’inventent des sociabilités et des esthétiques originales, selon une réappropriation active des codes de l’industrie culturelle.
2016 aura vu la fin de la criée du NYMEX, principale bourse pétrolière mondiale. À l’heure du trading haute fréquence, retour sur les évolutions des bourses où s’échangent les matières premières.
Top contributors
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Chercheur Indo-Pacifique et Sécurité maritime Internationale, chargé de cours Sécurité maritime, Sciences Po
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Sociologue, maître de conférences en études japonaises, Université Paris Cité
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Directeur du Centre de recherche sur les risques et les crises et chercheur au sein du Collège des Sciences Navales, Mines Paris - PSL
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Professeur de relations internationales, Sciences Po
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Docteur en pharmacie, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Astronome FNRS à l'Institut d'astrophysique et de géophysique, Université de Liège
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Docteur en études culturelles, Université de Lorraine
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Professeur émérite, chercheur à l’Institut de systématique, évolution, biodiversité (UMR 7205), Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Chercheur au Centre d’histoire culturelle des sociétés contemporaines, Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ) – Université Paris-Saclay
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Maître de conférences en science politique (habilitée à diriger les recherches), département d'études japonaises, Institut national des langues et civilisations orientales (Inalco)
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Chargé de recherche en histoire des risques industriels, Centre de recherche sur les Risques et les Crises, Mines Paris - PSL
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Associate researcher in Anthropology (Sophiapol, Paris Nanterre University), Freie Universität Berlin
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Professeur associé, ICN Business School
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Professeur consultante, EM Normandie
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Michel Villette is a Friend of The Conversation.
Professeur de Sociologie, Chercheur au Centre Maurice Halbwachs ENS/EHESS/CNRS , professeur de sociologie, AgroParisTech – Université Paris-Saclay