Une étude récente menée sur du poisson conservé dans du plastique montre que des substances chimiques (phtalates, bisphénol A pourtant interdit, etc.) migrent depuis l'emballage vers l'aliment.
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Sols en vinyle, jouets en plastique, meubles… De nombreux objets de notre environnement contiennent des produits chimiques volatiles ou semi-volatiles qui peuvent être inhalés ou passer par notre peau.
Une corrélation, validée expérimentalement, a été établie entre le retard de langage chez des enfants et leur exposition à des polluants chimiques in utero, pendant la grossesse de leur mère.
Depuis 2015, le bisphénol A, perturbateur endocrinien avéré, est interdit dans les contenants alimentaires et dans les tickets de caisse. Mais ses remplaçants posent aussi problème.
Les stratégies d’influence des industriels du plastique ont abouti à un délai de près de 20 ans entre les premières études alertant sur les dangers de ce composé chimique et son interdiction.
Comment les polluants chimiques comme le bisphénol A affectent-ils le développement du cerveau ?
Top contributors
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Cheffe de l’unité d’évaluation des substances chimiques, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses)
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Professor Physiology, Endocrinology, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Associate Professor, Department of Environmental and Resource Engineering Indoor Environment, Technical University of Denmark
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Professeur du MNHN, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Professeur en sciences économiques, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
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Associate research scientist, Sorbonne Université
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Chercheur CNRS, Sorbonne Université
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Research Fellow in School of Public of Health, University College Cork
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Postdoctoral Researcher, Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA - CSIC)
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Profesora de Investigación del Departamento de Química Ambiental, Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA - CSIC)