Terasi merupakan bumbu tradisional asli Indonesia yang ternyata menyimpan keistimewaan sehingga berpotensi menjadi komoditas ekspor bernilai tinggi bila diproduksi dengan baik dan konsisten
- Doctoral Student of Food Science at IPB University; Assistant Professor of Food Technology, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
Contact Widya for
- General
- Media request
- Speaking request
- Consulting / Advising
- Research collaboration
- Research supervision
- Article Feed
- ORCID
- Joined
