Violet Chae

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Rapidez com que nosso cérebro processa os diferentes aspectos dos alimentos, como quão apetitoso ou saudável nos parece, afeta nossas decisões alimentares. Carles Rabada/Unsplash

Nosso cérebro avalia os alimentos em milissegundos, muito antes de decidirmos comê‑los

Violet Chae, The University of Melbourne; Daniel Feuerriegel, The University of Melbourne, and Tijl Grootswagers, Western Sydney University

É saboroso? É saudável? O nosso cérebro processa isso mais rapidamente do que o pensamento consciente.

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