Une transition mondiale vers des régimes alimentaires à base de végétaux pourrait atténuer considérablement l’impact négatif du système alimentaire actuel sur l’environnement, la santé humaine et le bien-être animal. Foxys Forest Manufacture/Shutterstock

Pour promouvoir l’alimentation végétale, l’argument santé serait plus efficace que l’argument écologique

Et si prôner d’abord les bénéfices pour la santé – plutôt que l’argument écologique – se révélait un angle d’attaque plus efficace pour convertir les populations à une alimentation végétale ?

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