Une bonne action n'est jamais oubliée. Le peintre Pierre-Nicolas Legrand de Lérant (1758–1829)
représente un ancien gardien, Joseph Cange, qui aida un détenu enfermé à Saint Lazare en 1794. Il s'agit de la période révolutionnaire, la prison est déjà en transformation.
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Les tâches du gardien de prison au XVIIIᵉ siècle étaient bien différentes de celles du XXIᵉ siècle : la prison, sous l’Ancien Régime, ne vise pas à punir mais à garder.
