Sofía Pérez Calahorra

  • Doctora en Ciencias de la salud. Profesora en Grado de Enfermería. Investigadora postdoctoral IIS Aragón y Universidad de Zaragoza., Universidad de Zaragoza
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El trabajo a turnos perjudica la salud: ¿hay manera de evitar sus efectos?

Hay muchas probabilidades de que el trabajo vespertino o nocturno, los turnos irregulares y las labores de fin de semana o de guardia pasen factura física y psicológica. Aquí se dan algunas pistas para prevenir o atenuar esos perjuicios.
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Proteína de origen animal o vegetal: ¿cuál es mejor?

Más que la fuente de proteínas en sí, lo que marca la diferencia son el resto de componentes del alimento, más perjudiciales en el caso de los productos de origen animal. El impacto al medio ambiente también debe tenerse en cuenta.
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¿Comemos con los ojos? Ver fotografías de alimentos también puede producir saciedad

El simple hecho de mirar imágenes de comida nos abre el apetito y activa los resortes fisiológicos de la ingesta, pero, como sugieren recientes estudios, también podría quitarnos las ganas de comer.
Les eaux gazeuses ne sont rien de plus que de l'eau qui contient de l'acide carbonique dissous. Ce composé confère à l'eau pétillante son goût légèrement amer et son effervescence. (Shutterstock)

L’eau gazeuse est‑elle bonne ou mauvaise pour la santé ? Voici ce qu’en dit la science

Davantage rafraîchissante que l’eau plate, l’eau gazeuse pourrait présenter certains avantages en raison de sa forte teneur en minéraux. Mais les recherches sont encore insuffisantes.
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¿Es una alternativa saludable beber agua con gas? Esto dice la ciencia

Más refrescante que la normal, el agua con burbujas podría ofrecer algunas ventajas por su alto contenido en minerales, pero las investigaciones son aún insuficientes.
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Triglicéridos altos: ¿puede mentir la analítica?

Los niveles altos de triglicéridos no siempre indican el riesgo de sufrir ciertas enfermedades. Hay casos en que la biología del paciente le juega una mala pasada y le alerta sin necesidad. Una mutación genética tiene la culpa.

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