A estas alturas de la pandemia todos hemos oído hablar de la técnica de la PCR. Pero, ¿sabemos qué es una PCR y cuándo se utiliza? ¿Tenemos claro cuáles son los errores más comunes que pueden surgir?
- Contratada predoctoral - Seguridad Alimentaria y Microbiología de los Alimentos, Universidad de León
Las resistencias también se transmiten por infecciones alimentarias. Por suerte, hay forma de minimizar los riesgos y su impacto.
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