- Catedrática Emérita de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid
Ha realizado más de 400 publicaciones en revistas científicas y obtenido 18 premios, autora de 17 libros, ha dirigido 55 Tesis Doctorales, es miembro de diversos grupos de expertos y diversas sociedades de Nutrición. Académico Fundador de la Academia Española de Nutrición (AEN), Académico correspondiente de la Real Academia Nacional de Farmacia (RANF).
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–presentCatedrática Emérita de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Universidad Complutense de Madrid
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1978Facultad de Farmacia, Univ. Complutense de Madrid, Farmacia
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