Roberto González Garoz

Soy graduado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid (2022) y cuento con un máster en Bienestar Animal (2024). Actualmente realizo mi tesis doctoral en colaboración con el grupo BIANDOCARNE, investigando el impacto de distintos métodos de aturdimiento en el bienestar y la calidad de la carne de la trucha arcoíris. He participado en proyectos financiados por el Ministerio de Agricultura, enfocados en el enriquecimiento ambiental y la reducción del estrés en peces de cultivo. Además, soy autor de diversas publicaciones en revistas científicas internacionales y he intervenido como ponente en varios congresos.