Pèsols, llenties d’aigua, insectes, microorganismes i algues són algunes de les alternatives a la soia, un cultiu destinat a l’alimentació animal i responsable d'una gran part de la petjada de carboni de la ramaderia.
- Responsable d'Estratégia Corporativa y Relaciones Institucionales en el Centro Tecnológico BETA, Universitat de Vic – Universitat Central de Catalunya
Guisantes, lentejas de agua, insectos, microorganismos y algas son algunas de las alternativas a la soja, un cultivo destinado a la alimentación animal y culpable de la mayor parte de la huella de carbono de la ganadería.
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