Rémi Guillem

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Les fermes urbaines productives ne représentaient, en 2023, que 7 % des 474 structures répertoriées à Paris. AFAUP

Qui sont les agriculteurs urbains ?

Rémi Guillem, Université Paris 8 – Vincennes Saint-Denis

Au delà de l’image d’Épinal de l’agriculteur urbain se cachent quatre profils : l’entrepreneur, le responsable associatif, le militant et le déclassé. En quoi consistent donc leurs métiers ?

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