Pierre-Yves Modicom

(Il, lui)
Umami (« savoureux » en japonais) est un qualificatif, qui n’était pas spécialement associé au thé, dont la popularité récente désigne une « cinquième saveur », censément propre à la culture gastronomique japonaise. PeopleImagesYuri A/Shutterstock

Thés sencha, umami, grands crus… Comment le marketing invente de nouveaux discours

Bienvenue à l’ère des thés iodés, boisés et « umami ». Cette nouvelle culture du thé haut de gamme s’appuie sur de supposés terroirs ou sur un imaginaire de raffinement, inspiré de l’oenologie.
Le chef de l'Union chrétienne-démocrate (CDU) Friedrich Merz (au centre), le co-président du Parti social-démocrate (SPD) Lars Klingbeil (à droite) et le chef de l'Union chrétienne-sociale (CSU) Markus Söder (à gauche) posent avec des membres du nouveau cabinet et des représentants de leurs partis après avoir signé un accord de coalition pour former le nouveau gouvernement du pays, le 5 mai 2025 à Berlin. Tobias Schwarz/AFP

Ce que révèle le nom des coalitions politiques, en Allemagne et ailleurs

Les noms des coalitions en disent beaucoup sur ce qu’il faut attendre de la politique qu’elles mèneront.

Contact Pierre-Yves for

  • General
  • Media request
  • Speaking request
  • Consulting / Advising
  • Research collaboration
  • Research supervision