• Professeur de l'UCLy en virologie, responsable du groupe de recherche "Biotechnologies, Santé, Éthique" de l’UR CONFLUENCE : Sciences et Humanités (EA 1598), UCLy (Lyon Catholic University)
La renouée du Japon (Fallopia japonica), une plante invasive, présente des propriétés intéressantes pour sa teneur en resvératrol, un polyphénol utilisé par l’industrie cosmétique. Gert-Jan van Vliet/Shutterstock

Pharma, cosmétique… et si les déchets végétaux aidaient à développer l’économie circulaire ?

Aujourd’hui considérés comme des déchets, les sous-produits de la biomasse (notamment générés par l’agriculture et l’agroalimentaire) présentent pourtant un potentiel intéressant.

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