La vitamina K, presente en las espinacas, es esencial en la coagulación pero también para el correcto funcionamiento de venas, arterias y huesos. Y ahora sabemos que, además, podría ayudar a reparar tejidos al envejecer.
- Director del Grupo de Hemostasia e Inmunidad, Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona (IIBB - CSIC)
El nuevo biomarcador tiene ventajas específicas frente a otros marcadores en sangre: facilidad de detección, buena separación con pancreatitis crónica y posiblemente la mejor sensibilidad
y especificiad.
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