Nuria Calero Romero

Licenciada en Química (especialidad Industrial) por la Universidad de Sevilla (2002), inició su trayectoria investigadora en el grupo Reología aplicada: Tecnología de fluidos complejos del Departamento de Ingeniería Química. Obtuvo el DEA en 2005 y la Tesis Doctoral en 2007 en colaboración con Persan S.A., centrada en el comportamiento reológico de tensioactivos para detergentes. Tras su doctorado, trabajó en la spin-off Ingeniatrics, donde desarrolló tecnologías microfluídicas, coordinó proyectos y fortaleció la transferencia de conocimiento. En 2009 regresó a la Universidad de Sevilla, y desde 2018 es Profesora Titular. Cuenta con dos sexenios de investigación reconocidos y una trayectoria internacional con estancias en la Universidad de Birmingham (UK) y la Universidade Nova de Lisboa.
Su investigación se centra en el desarrollo de sistemas dispersos sostenibles, integrando reología, propiedades interfaciales, microfluidización y diseño de formulaciones. Presenta un índice h de 21 y 1.485 citas, con 49 artículos en revistas JCR, 21 capítulos de libro y más de 50 contribuciones a congresos. Ha participado en numerosos proyectos competitivos y contratos de I+D+i con empresas, impulsando la transferencia tecnológica.
Actualmente dirige una línea de investigación sobre el desarrollo de matrices para la encapsulación y liberación controlada de principios bioactivos, con enfoque en sostenibilidad y economía circular. Esta línea se ha desarrollado a través de dos proyectos de investigación, en la que ejerce el papel de investigadora principal.
Proyecto 1: Nanoemulgeles sostenibles – Desarrollo de nanoemulgeles a partir de extractos de microalgas y mucílagos para la encapsulación de vitaminas lipofílicas (D, E y K), optimizando estabilidad, funcionalidad y reología, con aplicaciones en los sectores alimentario y nutracéutico.
Proyecto 2: Emulsiones y matrices de quitosano (CHI2HER) – Desarrollo de sistemas basados en quitosano obtenido de cáscaras de cangrejo de río, empleando microfluidización, electrospinning e impresión 3D, para la encapsulación de principios activos con propiedades hormonales y bioactivas, orientados al bienestar de la mujer en diferentes etapas del ciclo vital.
También, dirije la Cátedra Verde de Innovación, Sostenibilidad y Tecnología en Pinturas (Eurotex–US, 2024–2028), desde la que se impulsa investigación aplicada, formación especializada y acciones divulgativas. Ha dirigido y codirigido dos tesis doctorales finalizadas, otra próxima a lectura, además de estancias de investigadores extranjeros y actualmente tutoriza tres doctorados industriales.