- Científico Titular, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN - CSIC)
Desde 2002, es Científico Titular en el actual Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN, CSIC). Sus líneas de investigación se han centrado en la valorización de productos del mar. Actualmente, su investigación se dirige a aplicaciones innovadoras de las altas presiones para la conservación de alimentos.
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2001–presentCientífico Titular, ICTAN-CSIC
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1996Universidad de Alcala, Doctor en Farmacia
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