Miguel A. Martínez González

Shutterstock / Bihlmayer Fotografie

El polémico Nutri‑Score: sensatez epidemiológica y defensa de la salud pública

Últimamente ha surgido una polémica sobre el etiquetado frontal de alimentos Nutri-Score. Tienen razón quienes abogan por perfeccionarlo para que favorezca el consumo de aceite de oliva. Pero tampoco se puede obviar el respaldo científico que le otorgan los estudios epidemiológicos.

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