PFAS or ‘forever chemicals’ are found in fire-fighting foam, food packaging, waterproof cosmetics, non-stick pans, stain- and water-resistant fabrics and carpeting, cleaning products and paints. (Shutterstock)

Canada takes first step to regulate toxic ‘forever chemicals.’ But is it enough?

The Canadian government needs to regulate and, eventually, stop the continued release of toxic ‘forever chemicals’ into the environment and also prevent the creation of any toxic replacements.
A study suggests that the best practice is to eat the muscle, heart, and liver from weaned seals that are less than six weeks old. (Pierre-Yves Daoust)

What you should know about eating grey seal meat and products from the Gulf of St. Lawrence

Choose the meat, liver and heart of young grey seals (less than six weeks old) and apply standard sanitary measures when handling seals and their products.
Les phoques de moins de 6 semaines représentent le meilleur groupe d'âge à des fins de commercialisation. (Pierre-Yves Daoust)

Pour une consommation éclairée du phoque gris

On recommande de privilégier la viande, le foie et le cœur des jeunes phoques et d’appliquer des mesures sanitaires standard (gants, cuisson) lors de la manipulation des phoques et de leurs produits.
Les eaux océaniques se sont réchauffées, acidifiées et appauvries en oxygène. De plus, la surpêche et la pollution les affectent. La Presse Canadienne/Andrew Vaughan

Cinq facteurs qui rendent les effets des changements climatiques sur les océans dangereux pour notre santé

Les eaux océaniques se réchauffent, s’acidifient et s’appauvrissent en oxygène. Cinq facteurs peuvent être associés aux effets des changements climatiques sur les océans.

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