Cada cabello está formado por proteínas llamadas queratinas, unidas por millones de enlaces químicos. Algunos son fuertes y permanentes; otros, como los enlaces de hidrógeno, se rompen fácilmente con agua o calor. Son los que dan vida (y rebeldía) a nuestro pelo.
- Investigadora predoctoral en Química Analítica, Universidad de Jaén
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