Los sistemas antimicrobianos basados en la inmovilización de los componentes de aceites esenciales podrían ser utilizados para estabilizar alimentos como leche, zumo o confitura de frutas.
- Técnico de investigación con grado doctor, Universitat Politècnica de València
Contact María for
- General
- Media request
- Speaking request
- Consulting / Advising
- Research collaboration
- Research supervision
- Location: Valencia, España
- Website
- Article Feed
-
- Joined
