María Isabel Buceta Toro

La ingesta de carbohidratos puede influir decisivamente en el rendimiento físico de los corredores de pruebas de ultrarresistencia como el maratón. Gorodenkoff/Shutterstock

El debate de tomar carbohidratos en pruebas de resistencia: ¿hasta qué punto marcan la diferencia?

Un estudio reciente cuestiona la necesidad de ingerir una cantidad elevada de carbohidratos para competir en una maratón o un Ironman, pero este nutriente se antoja imprescindible cuando el atleta pone a prueba sus capacidades máximas de resistencia.

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