La tecnificación de la ganadería en Europa supuso grandes mejoras para el sector, pero también acarreó problemas como el consumo excesivo de agua, la deforestación y la resistencia a los antibióticos.
- Director Científico CISPAC (Centro Interuniversitario de Paisaxes Atlánticas Culturais) G.I. HISTAGRA. Depto de Historia (USC), Universidade de Santiago de Compostela
Europe’s pre-1945 farming industry was mainly organic, and it was extremely effective.
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