Comprendre dans quelle mesure et de quelle façon les consommateurs réagissent aux changements climatiques peut limiter les conséquences négatives d’une mauvaise alimentation sur la santé publique.
- PhD student in nutrition and health economics, Paris School of Economics – École d'économie de Paris
New research indicates that rising temperatures can push those who prefer sweets to drink more sugary beverages, not water. This has significant implications for public-health policy.
Quels sont les facteurs déterminant l’obésité, une épidémie en hausse à travers le monde ? Les chercheurs esquissent des pistes.
Research has yet to reveal why and how obesity rates have surged around the world in the past few decades.
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