Para garantizar la seguridad alimentaria, asegurar la calidad del agua y aire y la pureza de medicamentos, detectar fraudes, analizar huellas del crimen… La cromatografía es un método imprescindible en el laboratorio, capaz separar los integrantes de compuestos químicos.
- Profesora titular de la Facultad de Ciencias de la Salud., Universidad San Jorge
Graças à ciência, hoje em dia é bem conhecida a toxicidade de substâncias químicas como o rádio, o mercúrio, o chumbo e o arsênico, mas antigamente elas eram usadas indiscriminadamente, inclusive como medicamentos e elixires.
Gracias a la ciencia, hoy es bien conocida la toxicidad de sustancias químicas como el radio, el mercurio, el plomo y el arsénico, pero antiguamente se usaron a discreción, incluso como medicinas y elixires.
Ni la sangre, ni el estómago, ni la saliva tienen un “pH neutro”. En el cuerpo humano, neutro no es sinónimo de equilibrio, y aún menos de saludable.
Los humanos somos capaces de diferenciar hasta un billón de olores diferentes, pero solo cinco sabores básicos. El 80 % de lo que se detecta como sabor corresponde, en realidad, a las sensaciones olfativas del alimento.
Químico no debería ser considerado sinónimo de nocivo, como tampoco natural debería relacionarse con beneficioso, ni “sin conservantes” con saludable.
Contact Laura for
- General
- Media request
- Speaking request
- Consulting / Advising
- Research collaboration
- Research supervision
- Article Feed
- ORCID
- Joined
