Cuisses de grenouilles. Arnaud 25/Wikimedia

« En direct des espèces » : quelles sont les grenouilles présentées dans l’assiette ?

Les cuisses de grenouilles, délicatesse bien française, ne sont pas celles que vous croyez ! L’analyse génétique appliquée par des spécialistes de Systématique a démasqué un fric-frac des espèces…

Contact Laton for

  • General
  • Media request
  • Speaking request
  • Consulting / Advising
  • Research collaboration
  • Research supervision