Les évolutions de la consommation d’alcool, qui sont réelles, tendent à masquer une permanence notable des comportements selon les pays.
- Associate professor, Burgundy School of Business
Un projet de recherche montre que les freins à l’adoption de techniques agricoles moins gourmandes en herbicides sont notamment psychologiques.
Les acteurs du marché développent leur offre avec de nouvelles boissons difficiles à catégoriser qui bénéficient d’un potentiel commercial chez les jeunes consommateurs.
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