Julia Jouan

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  • Enseignante-chercheuse en économie agricole, UniLaSalle
L’agriculture industrielle et l’utilisation d’engrais azotés de synthèse ont mis fin à l’alliance de l’élevage et de l’agriculture. William Edge/Shutterstock

Reconnecter l’agriculture et l’élevage est nécessaire, mais l’effet rebond peut annuler les bénéfices espérés

Julia Jouan, UniLaSalle; Matthieu Carof, Institut Agro Rennes-Angers; Olivier Godinot, and Thomas Nesme, Inrae

Les cultures ont besoin d’azote, dont les déjections animales sont riches. Reconnecter agriculture et élevage paraît donc intéressant, mais gare aux effets pervers.

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