Juana Fernández López

Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Murcia, Máster en Ciencia e Ingeniería de Alimentos por la U. Politécnica de Valencia y Doctora en Veterinaria por la UMU. Desde el año 1997 soy profesora en la Universidad Miguel Hernández, actualmente como Profesora Catedrática de Universidad e imparto docencia en el Grado en Ciencia y Tecnología de Alimentos y en el Grado en Ingeniería Agroalimentaria y Agroambiental de la Escuela Politécnica Superior de Orihuela. También soy Coordinadora del Programa de Doctorado en Recursos y Tecnologías Agrarias, Agroambientales y Alimentarias. Mi investigación la realizo en el Grupo de investigación de Productos de Origen Animal (IPOA) dentro del Centro de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental (CIAGRO-UMH).