Les odeurs atteignent les zones du cerveau où sont stockées nos ressources émotionnelles. C’est pourquoi certaines substances ou certains aliments évoquent des souvenirs.
- Profesor Emérito de Neurociencia, Universidad Pablo de Olavide
Los olores llegan a los lugares del cerebro relacionados con nuestro mundo interior, donde se almacena nuestro acervo emocional. De ahí que determinadas sustancias o alimentos nos evoquen recuerdos.
Hay un debate científico y cultural sobre si somos libres para tomar decisiones o si tal libertad no existe. Esto es lo que pensamos los neurocientíficos
Nuestro organismo dispone de sofisticados mecanismos neuronales y hormonales, automáticos y conscientes que regulan la cantidad de alimentos que necesitamos ingerir.
Es el cerebro el encargado de elaborar la sensación amorosa. También el que responde al rechazo y genera adicción y dependencias emocionales.
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