José Luis Guil Guerrero

Catedrático de Tecnología de Alimentos en la Universidad de Almería. Biólogo, farmacéutico y Dr. en Farmacia. Especialista universitario en Toxicología y en Bioinformática.
Ha realizado más de ciento cincuenta publicaciones en revistas científicas de alto impacto y ha dirigido varios proyectos de investigación nacionales e internacionales.
Imparte clases regularmente en las titulaciones de Agronomía, másteres y doctorado de la Universidad de Almería.
Ha intervenido como docente en programas de doctorado internacionales en América Latina y en Rusia, y ha participado como asesor en la Agencia de Inocuidad y Seguridad Alimentara en Quito (Ecuador) durante un año.