El alperujo, una mezcla compuesta por agua, hueso de aceituna triturado y restos orgánicos, puede dejar de ser un problema para convertirse en una pieza clave de la sostenibilidad agrícola.
- Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular, Universidad de Córdoba
Hemos evaluado durante más de 20 años la situación ambiental de Doñana midiendo los efectos biológicos de la contaminación en distintos animales centinela que habitan la zona.
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