- Agrégé de géographie, directeur scientifique de l’Institut du tourisme Côte d’Azur (ITCA), professeur des universités à l'IAE Nice, Unité de Recherches Migrations et Société, Université Côte d’Azur
Jean-Christophe Gay est géographe, directeur scientifique de l’Institut du tourisme Côte d’Azur (ITCA) et co-directeur du master Management de l'Hôtellerie Internationale (Université Nice Côte d'Azur).
Codirecteur scientifique de l'Atlas de la Nouvelle-Calédonie (2012, IRD-Congrès de la Nouvelle-Calédonie)
Membre de l'équipe scientifique et technique de l'Atlas de la Polynésie française (1993, ORSTOM)
Maître de conférences l'université de La Réunion de 1995 à 2000
Professeur des universités à Montpellier-III de 2000 à 2006
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–presentAgrégé de géographie, professeur des universités à l'IAE de Nice, Université Côte d’Azur
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