La huella hídrica de la producción de alimentos de origen animal representa un tercio del consumo hídrico total de la agricultura. Algunas estrategias, como elegir el alimento para ganado con menor impacto, contribuyen a reducirla.
- Profesor de Producción Animal, Universidad de Zaragoza
La ganadería proporciona alimentos y, bien gestionada, contribuye a modelar el paisaje. Diferentes estrategias permiten reducir su impacto ambiental.
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