A nanoscopic view of lettuce reveals why it wilts and spoils faster than other vegetables.
- Profesor Titular. Física del Estado Sólido, código Unesco 2211, Universidad de Murcia
Un estudio a escala nanoscópica de la hoja de la lechuga explica por qué se estropea tan pronto.
Las hojas de las plantas están cubiertas de pelo y tienen propiedades excepcionales que empezamos a descubrir. Un análisis de la hoja del olivo desvela el papel del pelo en la retención del agua.
El efecto pétalo de rosa: Las gotas de agua no se caen aun poniendo los pétalos boca abajo. Era uno de los grandes misterios de las superficies biológicas. Hasta ahora
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