Ignacio Cazcarro

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Diedov Denys/Shutterstock

¿Podría un climariano consumir frutas y verduras importadas?

María Ángeles Tobarra Gómez, Universidad de Castilla-La Mancha; Ignacio Cazcarro, Universidad de Zaragoza; Luis Antonio López Santiago, Universidad de Castilla-La Mancha; María Ángeles Cadarso, Universidad de Castilla-La Mancha, and Nuria Gómez Sanz, Universidad de Castilla-La Mancha

Cuando compramos frutas y verduras cultivadas localmente en España, pero fuera de temporada, estamos eligiendo productos con una mayor huella hídrica y de carbono que algunas importaciones.

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