Matt Damon, ator do filme “A Odisséia”, atribuiu sua perda de peso à dieta sem glúten. Especialista argumenta que, para pessoas sem doença celíaca ou intolerância ao glúten, não faz sentido evitar alimentos ricos em glúten. Isso pode ser desnecessário e potencialmente problemático. LANDMARK MEDIA

É possível realmente perder peso cortando o glúten da dieta, como afirma Matt Damon?

Os produtos sem glúten demonstram conter bem menos proteínas, mais gordura saturada, menos fibras e mais açúcar do que os seus equivalentes convencionais. Com o tempo, este perfil nutricional pode levar a dietas inadequadas e a uma saúde precária.

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