Guillaume Mitta

Professeur à l’Université de Perpignan Via Domitia de 2006 à 2021, j’ai travaillé sur les interactions Hôtes-Pathogènes-Environnements et en particulier ces 10 dernières années, sur des modèles d’intérêt aquacole (huître du Pacifique). Je suis depuis 2021 détaché à l’Ifremer et en poste en Polynésie française où je suis directeur de l’UMR « Santé et Services des Ecosystèmes Polynésiens » ; j’y effectue une recherche dédiée au développement de l’aquaculture tropicale. Avec mes collaborateurs, nous développons de nouvelles approches en aquaculture, plus durables. Nous développons de nouvelles espèces de bas niveau trophique (huître de roche, échinodermes) afin de produire des aliments avec des coûts environnementaux moins lourds à supporter pour notre planète. Nous développons des approches de co-culture appelées encore aquaculture multitrophique intégrée pour lesquelles des effluents d'une aquaculture (crevette ou poisson) sont utilisés pour générer des blooms d'algue utilisés pour nourrir une autre aquaculture (celle des bivalves). Et enfin, des approches aquacoles au bénéfice de l'écosystème, avec l'aquaculture de restauration pour laquelle des repeuplements d'espèces bénéfiques pour l'environnement est envisagée.