Genaro C. Miranda de la Lama

Actualmente, Genaro es Profesor Titular del Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, de la Facultad de Veterinaria en la Universidad de Zaragoza, España. Su formación es de Médico Veterinario Zootecnista (2002), Maestro en Ciencias de la Salud y de la Producción Animal (2005) y Doctor Europeo en Producción Animal (Cum Laude, 2009). Ha publicado alrededor de 90 artículos científicos en revistas indexadas JCR (Índice H 27), participado en más de 200 congresos del área. También ha contribuido en la formación de recursos humanos de alto nivel en España y el extranjero donde ha dirigido 8 tesis de Doctorado, 8 de Maestría, y 12 de grado. Entre el 2012 y el 2018 fue jefe fundador del Departamento de Ciencias de la Alimentación en la Universidad Autónoma Metropolitana-Unidad Lerma en México. También ha sido investigador de la Fundación Agencia Aragonesa para la Investigación y el Desarrollo (ARAID) en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza (2018-2019). Fue miembro experto del panel científico (2020-2022) de “Free moving” para el desarrollo de las nuevas opiniones científicas de transporte animal de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Authority - EFSA). También ha sido profesor invitado en universidades de Colombia, Perú, Brasil, Chile, México y Uruguay, además de consultor en materia de bienestar animal en Colombia, para entidades gubernamentales, el gremio ganadero y el avícola. Sus intereses en investigación están dirigidos a mejorar el bienestar de los animales de granja mediante el desarrollo de estrategias de evaluación e intervención durante la cría, manejo, transporte y sacrificio. Para ello, estudia las respuestas conductuales y fisiológicas de estrés, y su impacto en la salud, bienestar y calidad de los productos.