Estudo inovador avaliou durante um ano as opções nutricionais de escolas de ensino fundamental de uma cidade brasileira, e os resultados mostram as vantagens e desvantagens de lanches ou refeições na segurança alimentar das crianças.
- Nutricionista, mestre em Ciências da Nutrição, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA)
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