Los productos del mar contienen numerosos nutrientes, como los ácidos grasos omega-3, que aportan beneficios para la salud en todas las etapas de la vida con una reducida huella de carbono.
- Catedrática de Fisiología. Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria Pascual Parrilla (IMIB). Universidad de Murcia. Red de Investigación en Salud Materno-Infantil y del Desarrollo (RICORS-SAMID), Instituto de Salud Carlos III (ISCIII), Universidad de Murcia
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