Lo que comemos hace proliferar ciertas bacterias intestinales y reduce la presencia de otras. Esta “firma microbiana” puede usarse como referencia para prevenir y tratar enfermedades a través de la alimentación.
- Catedrático de Endocrinologia y Nutrición, Universidad de Valladolid
Aunque no existen los alimentos milagrosos, la importancia de llevar una dieta equilibrada es indiscutible. A la hora de escoger qué servir a la mesa, esta lista de alimentos saludables puede ayudar.
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